Ni nujno: kako deluje matematika hujšanja
Telesna dejavnost ne vodi vedno do izgube telesne teže. Človeško telo je namreč »programirano«, da približno tretjino porabljenih kalorij nadomesti tako, da upočasni druge procese in s tem prepreči preveliko porabo energije. Želite shujšati? Pojdite v telovadnico. A stvari niso tako preproste. Res je, da telesna vadba prinaša številne koristi tako za fizično kot za duševno zdravje, vendar morda ni najučinkovitejša strategija, če je naš glavni cilj izguba telesne teže.
Študija, objavljena v znanstveni reviji Current Biology, ponuja možno razlago tega navideznega protislovja. Vse kalorije, ki jih porabimo med telesno dejavnostjo, se namreč ne pretvorijo v enakovredno povečanje skupne porabe energije. Naš organizem približno tretjino te porabe »kompenzira« tako, da zmanjša porabo energije v drugih bioloških procesih.
Dva modela
Znanstveniki so dolga leta uporabljali preprosto matematično formulo za izračun porabe energije: skupna poraba energije = osnovni metabolizem + telesna dejavnost. Ta model, znan kot aditivni model (additive model), predpostavlja, da se vse kalorije, porabljene med vadbo, preprosto prištejejo k energiji, ki jo telo porablja za osnovne življenjske funkcije. Po tej logiki naj bi dodatna poraba energije neposredno prispevala k izgubi telesne teže.
V zadnjih letih pa se je uveljavil tudi drugačen pristop, tako imenovani omejeni model (constrained model). Po tej teoriji obstaja zgornja meja, koliko energije lahko telo porabi. Ko z vadbo porabimo več kalorij, organizem preklopi v nekakšen »varčevalni način« in zmanjša porabo energije pri drugih notranjih procesih.
Soočenje idej
Raziskovalci so primerjali oba modela. Analizirali so več študij na živalih ter 14 raziskav, v katerih je sodelovalo skupno 450 ljudi. Primerjali so kalorije, porabljene pri telesni dejavnosti, s tistimi, ki jih je telo dejansko porabilo, ter izračunali, v kolikšni meri organizem kompenzira dodatno porabo energije.
Vloga kompenzacije
Rezultati kažejo, da ljudje in živali ob večji telesni dejavnosti zmanjšajo druge procese ali aktivnosti, da nadomestijo izgubljene kalorije. To pomeni, da telo dejansko ne porabi vse energije, ki jo vložimo v gibanje. V povprečju se približno 72 odstotkov kalorij, porabljenih med telesno dejavnostjo, res prišteje k dnevni porabi energije organizma, medtem ko preostalih 28 odstotkov telo nadomesti tako, da zmanjša druge notranje aktivnosti.
